紫藤(Wisteria sinensis)为豆科紫藤属大型木质落叶藤本植物。紫藤花为大型总状花序,每一个花序上着生着数十朵蝴蝶状的花儿,彼此密密匝匝的排列,远远看去成为紫色的一串,而一株紫藤,又能生出数百花序。加上紫藤攀爬的特性,能缠绕生长在连廊、围篱乃至墙面上,构成立体的花海景观。远观之如朵朵云霞,近赏之如串串紫晶,花色诱人,气味馨香,是春末夏初园林中的好景致。民间常以紫色花朵水焯凉拌,或者裹面油炸,制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食。
紫藤为原产我国大部分省区的暖温带植物,对生长环境的适应性强,在中国从南到北都有栽培。生性喜光,较耐寒,能耐水湿及瘠薄土壤,以土层深厚,排水良好,向阳避风的地方栽培最适宜。紫藤属常见栽培的还有中国紫藤(W. sinensis)、白花紫藤(W. venusta)和多花紫藤(W. floribunda)等。
紫藤树
唐·李白
紫藤挂云木,花蔓宜阳春。
密叶隐歌鸟,香风留美人。
藤花得春字
金·冯延登
白白红红委暗尘,苍藤次第着花新。
龙蛇奋起三冬蛰,缨络分垂百尺身。
见说紫云偏得意,不知翠幄巧藏春。
斋厨晚甑清香满,未信侯门有八珍。